単純に、サンプリングしたAI利用のソフトウェアが欧米圏のものが多かったということでは?軍事用途のソフトは外には出てこないだろうし、民生用途でも、サービス事業向けのAIソフトだと、どうしても欧米圏のものが多くなるでしょう。
AIが白人化しているのも問題ですが、AIが英語化しているのも危惧しています。十分なデータが英語以外で得られず、AIを英語で学習させるのが主流です。日本語を解するAIは数年遅れになっています。
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