飲食業界はコロナの影響で、生存するための生態系の変化が… Uber eatsやghost restaurant…などなど、待っててもお客さんは来ない、お店から仕掛けていく動きに、どれだけ早く変革できるか? ghost restaurant…コロナウイルスの感染対策 休業中の店舗を借り受けてテイクアウト専門店にしている。
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