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タブーに切り込め!ここがおかしい「日本の保険」
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「食感の数値化」。刺さるワーディング。テクスチャアナライザを少し改変した装置の数値と圧縮試験機の測定値のマッピングをしたようです。「おいしさ」の定量化につなげようという試み。