サイゼリヤ、ミラノ風ドリアの価格299円を300円に

コメント

注目のコメント

• 平田 麻莉

  プロフェッショナル&パラレルキャリア・フリーランス協会 代表理事

  ・2020年06月24日

  ビジネススクール時代、経営科学の授業のわりと最初に、サイゼリヤのケースをやりました。
  売上データはもとより、食材仕入れに関わる為替の動き等も含め、緻密な数字の分析に基づきメニューの価格や購買（仕入れ）、出店、採用などを連動させているという話。
  なぜ経営にデータサイエンスが必要なのかを理解するのに、サイゼリヤの話はとっても納得感があったと思います。
  この1円の値上げの背景に、どのようなロジックの積み上げがあったのか、気になりますね。
• 碓氷 早矢手

  講談社 宣伝統括部担当部長

  ・2020年06月23日

  「コロナ後のニューノーマルに合わせた店づくり」の一貫とのこと。
  ほっこりするニュース。
• Takahashi Shigeru

  切りのいい価格設定は、あくまでも「全店キャッシュレス対応化」の足掛かり的な措置との事。
  …名の知れた大手から、きっぱりと「キャッシュレス」対応を宣言してもらうとインパクトになるのだが。