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厨房さえあればいい 料理人、固定費削減へ脱・店舗

日本経済新聞
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注目のコメント

  • CAP高等学院 代表

    新しい飲食店の話。
    生き残りをかけて、皆さん必死。
    with コロナ、after コロナで教育界はどう変わる?
    学校がなくてもいいとは言わないが、なくてもいいものがあるのではないか?


  • 特定非営利活動法人京都ほっとはあとセンター 事業統括

    料理人を目指した理由は
    人それぞれだとは思うけど。
    クラウドキッチンの場合、
    「お客様と実際に接触する機会」は
    課題にならないのかな。


  • 外資系金融機関 Marketing Manager, 日本証券アナリスト協会検定会員(CMA)

    クラウドキッチンの動き。


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