ファミリーマート 5%の店舗で時短営業へ 深刻な人手不足で
NHKニュース
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「コロナ影響で人手不足が緩和」というのは明らかに一過性事象で、コンビニの再設計が必要であることは揺るぎません。
コロナ影響は①元に戻るもの、②構造変化の加速で元に戻らないもの、に区分して捉えるべき。本件は典型的な①。
かたや、コンビニにとって不都合な②は、テイクアウトやデリバリーの利用増加です。あまり猶予はないと考えています。おそらく、時短営業するときのロイヤリティ(本部に払うノウハウ料)と、時短営業しないときのロイヤリティは、違うはずなので、本当に人員確保が厳しい店舗が、時短営業することになるんだと思います。
海外からの留学生が、自国に残っているので、減ってますから、そこが大きい要因なんだと思います。コロナで認識薄れましたが、コンビニは人手不足対応モデルの転換が必須な状況。営業時間短縮は店側都合による変化ですが、夜間無人店舗やレジレス、配達委託など各社の展開に差があるのも興味深いです。