アメリカ、肉不足から代替肉（フェイクミート）への注目が集まる - CUBE MEDIA

コメント

注目のコメント

• 安藤 隆史

  Canvas

  ・2020年05月06日

  日本では特に心配する必要はありませんが、アメリカやその他の国々では、今食料に対する不安が渦巻いています。
  それは穀物生産者の確保が難しい問題だったり、食肉加工工場がコロナ感染を起こし閉鎖したり、という問題だったりします。
  
  そんな中俄然注目が集まっているのが代替肉（フェイクミート）です。フェイクミートは実際の肉を使っていないので、衛生的にも安心という訳です。
  
  今まで「ビーガンのための肉」という位置だった代替肉も、ひょとしたら「新しいスタンダート」の仲間入りをするかもしれません。