Two Months That Tore Apart the Food Chain

コメント

注目のコメント

• Kato Jun

  ユーザベース SPEEDAアナリスト

  ・2020年04月30日

  食料品店と飲食店の前年比売上を比較したもの。
  偶然の部分もあるだろうが、大体食料品店が+2~3割、飲食店が-6割前後。全体金額を見ていないから間違えているかもしれないが、一般的には飲食店は原価率は3割ほど。そこに手間賃、サービスや利益などが乗っかる（そしてそのための雇用などの付加価値がGDPへ）。
  それが全部自宅に移って、原価率分だけが食料品店で計上されているような数値に見える。今の行動に即しているとも言えるし、商品循環が止まっているとも言える。