丸紅、サーモン陸上養殖に参入 デンマーク社買収

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注目のコメント

• 山下 洋

  丸紅はサーモン事業に初参入とのことです。非資源の取組強化ということでしょうか。世界的に見れば水産物の市場は拡大しており、閉鎖循環式陸上養殖はSDGsとしてもアピールできます。
  
  商社で言えば、三菱商事は子会社のセルマック社を通じて以前からサーモン事業に強く、また国内でのトラウト陸上養殖で話題になりました。伊藤忠は昨年、外資が三重で陸上養殖するアトランティックサーモンの販売を担うとプレスリリースがありました。
  
  日本水産のチリでの長年の鮭鱒養殖については言わずもがなですが、陸上養殖についてはバナメイエビやマサバなどで取組みが紹介されていました。いよいよ本丸のサーモンにもといった印象です。
  
  水産各社や各自治体、設備会社や総合商社などの異業種参入など、いま陸上養殖が熱い!!!!
  
  種苗生産や飼料といった入口のノウハウ、陸上養殖ならではの設備面でのノウハウ、また出口の販売チャネルと、バリューチェーンの上から下までどれも必要だと思いますが、さらにそれをどれだけの規模でやるかという点でも、今回のタッグは強力だと思います。