パナソニック、約7坪のおにぎり専門店--ロボット活用、予約前提で廃棄ゼロも

コメント

注目のコメント

• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2020年02月24日

  厨房機器だけの視点だと同ジャンルはSUZUMOさんが強い領域。専門店展開以外に既存店の活性化で機器の入れ替えをも狙うならば、どこが差別化要因になってくるかは気になるところです。
• 清水 勝彦

  慶應ビジネススクール 教授

  ・2020年02月24日

  最近vision fundが出資していたロボットピザの会社Zumeがうまくいかず大幅な縮小と方向転換をしましたが、これはうまくいくといいですね。
  https://www.bloomberg.com/news/articles/2020-01-08/softbank-backed-pizza-startup-cuts-half-of-staff-stops-making-pizza
• 松沢 優希

  日本IBM サステナビリティ担当 シニア・マネージング・コンサルタント

  ・2020年02月24日

  アプリでの予約注文を前提とすることで、添加物なしの食材ながら、廃棄ゼロを実現できるというのがよいですね。アプリ予約を前提とした小型店舗が増えつつありますが、このようなメリットがあることがもっと広まることに期待します。
  
  パナソニックの名前を全面的に出していないといいますが、「パナソニックの〇万円超えの高級炊飯器、Wおどり炊きを使用」はひとつのセールスポイントになると思います。（※実際に使用しているかどうかはわかりません）