従業員が青ざめた、老舗「和菓子屋」社長、驚きの発言

コメント

注目のコメント

• 前刀 禎明

  DEARWONDER CEO & CWO

  ・2019年12月25日

  「心が満たされる」という伝統。
  
  老舗だから製法や技法にこだわる、それが目的ではない。味を守り続けることも目的ではない。
  
  お客様の心が満たされる、いつの時代も愛されるお菓子をつくり続けることが一番の目的。
  
  つくるこだわりは、そのための手段ですね。伝統的なつくりかたの意味を、社員全員が理解しているからこそ、できることですね。
• 前田 鎌利

  書家/プレゼンテーションクリエイター

  ・2019年12月25日

  伝える。
  信じる。
  
  文化はそうやって受け継がれていきます。
  
  私も愚直に書を書き
  伝え
  生徒さま方を
  信じることを
  肝に銘じてます。
• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2019年12月25日

  本題とは異なりますが、先日産学連携の取り組みで母校と創業300年以上の老舗和菓子店と新製品開発とプロモーションの打ち合わせに。伝統と普段とは違った切り口の目線の掛け算って非常に面白いなと思いました。