未来の電子レンジ、製品化向け一歩前進。「幕の内弁当のご飯と揚げ物だけ温め」が可能

コメント

注目のコメント

• 井上 友博

  Chemical Manufacturer Chief Researcher

  ・2019年12月18日

  面白い！実はすでに、漬物が暖かくても気にしないように舌の方が適応してしまいましたが(ダメ味覚)やはり漬物は常温がいいですよね。
  
  今回の成果に近いと思われる技術の説明です。
  http://pweb.cc.sophia.ac.jp/horikosi/2017-EH-solid.pdf
  
  ・従来のマグネトロン発振器だと、出てくるマイクロ波の出力と波長が制御できずバラバラで全体を温めるしかできない
  ・GaNを用いた半導体発振器にすると、マイクロ波の波長分布がシャープになり、出力も細かく制御できる。
  とのこと。波長が揃っていれば位相制御ができるので、複数方向から照射して電磁波同士を干渉させ強め合う部分を作れば本記事の弁当のような位置選択的な加熱ができるのでしょうね、おそらく。
  半導体素子なのでまだ高価ですが機能的にはいいことづくめ。レンジのような家電用途はもちろん、化学反応や加熱装置でもマイクロ波は有用ですので、今後の広まりに期待です。
  
  ところで、安定して低出力発振できるためアイスをほどよく解凍できるとか書いてありますよ。ｼﾝｶﾝｾﾝｽｺﾞｲｶﾀｲｱｲｽにもこれで勝てます..!
  
  (追記)
  卵をパックに入れたまま一気に全部ゆでたまご(か温玉)にできるのではと妄想中
• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2019年12月18日

  中食も拡大する中でこれは期待です。なんだかんだやっぱり温かい方が美味しいので、それが食材別で最適化されるのは良いですね。
• n yuma

  風力発電関係者

  ・2019年12月18日

  マイクロ波と聞いたらベンチャーのマイクロ波化学のマイクロ波を使って化学品を製造する工場のようなイメージの方が最近は強めでした。
  https://r.nikkei.com/article/DGXMZO53179500Q9A211C1960E00
  
  井上智博さんが貼っているURLの記事を見ていましたが、電子レンジにも変革の波が来てる可能性があるんですね。昔からある家電なだけにあまり変革のイメージはなかったので、大変面白かったです。
  http://pweb.cc.sophia.ac.jp/horikosi/2017-EH-solid.pdf