メキシコシティに「リトル・トーキョー」 広がる日本の食と文化
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私がメキシコ横断をしたのは2年前ですが、訪問した街すべてに美味しい日本食がありました。また、メキシコ人はお醤油味との相性が良いらしく、地元の人も随分来てにぎわっていました。
スペイン語が公用語のメキシコなので、疲れると日本食屋さんに行き色々聞きましたが、現地の人も日本食は舌に合うそうです。
2年前の話しでしたが、今はもっと増えているのかしら?
そういえば、CA州、特にLA地域では,日本食レストランはもやは地元に定着していますが、日本人シェフがいなくても美味しいお店がたくさんあります。厨房に立っているのはメキシコ人が多いと聞いています。
その意味でもメキシコでは、日本食が広がる下地は十分なのでしょう。
私は2000mの高地が体調に合わなかったのですが、メキシコはもう一度ゆっくり回りたい国です。その時、美味しい日本食があると尚有難いです。チャイナタウンほどおおきくない、リトルくらいが奥ゆかしくて知る人ぞ知る感じでいいですね
トーキョーじゃなくてキョートくらいの方がいいし、日本っぽくていいとおもうので、これからはリトル・キョートで統一しましょ私の前職は、恐らく日本企業として現地で最も知られている企業の1社でした。現地でもマーケットのシェアもダントツに高く、メキシコのトップクラスの方々が入社し、メキシコだけでなくグローバルに活躍し、素晴らしい同僚・先輩・後輩が数々いました。
日本企業が徐々に増え(結果としてANAのメキシコシティ直行便も出来ましたが)、日本に訪問した人だけでなくメキシコ国内で日本企業や商品・サービスを通じて日本への親密度が高くなったのではないかと察しています。
日本出張に来るメキシコ人の人たちは日本食や文化を堪能・感謝してくれていました!