9割が輸入食材の国、シンガポールで話し合われた「地産地消」

コメント

注目のコメント

• 松沢 優希

  日本IBM サステナビリティ担当 シニア・マネージング・コンサルタント

  ・2019年11月17日

  日本の食料自給率は37%と先進国13カ国の中で最も少ないですが、シンガポールはそれよりも少ない10%以下。
  
  食料自給率向上は食の安全保障上重要なだけでなく、フードマイレージ（食料の総輸送量・距離）による環境影響低減にも大きく関わります。
  
  シンガポールでごはんを食べていても「どうせマレーシアからの輸入だろ」感が否めなかったわけですが、この状態が変わるのは楽しみですね。
  
  食料自給率参考:
  http://www.maff.go.jp/tohoku/monosiritai/touhoku/jirei1.html