5歳児の唾液でイグ・ノーベル賞=日本人、13年連続
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論文はこちら。そんなに被引用数が多いわけでもない24年も前の論文をよく見つけてきたものです。
Estimation of the total saliva volume produced per day in five-year-old children
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/000399699500026L?via%3Dihub
ご飯を食べるとき、飲み込む直前に吐いてもらって前後の重量の比較で唾液分泌量を比較したものから推定すると、5歳児は一日に約500mlの唾液を分泌するとのこと。
プレゼンテーションでは当時5歳だった息子さんたちが登壇し、バナナを食べて飲み込む直前で吐き出す実演をしました。
なお、話が長すぎたために8歳の女の子に「もうやめて!飽きちゃった!」と詰め寄られたとき(記事の写真)、手に持っていたバナナで買収しようと試みましたが失敗しました。