そば好きじゃない富士そば会長が非効率経営で成功した理由
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富士そばさんはスゴい!と感じるのは、年始は必ずお店を休むこと。
日頃は24時間営業をしているのに、年越しそば営業を終えたあとは1月4日まで、お店を一斉に休業して全員が休みを取るんだそうです。
それを知ったとき、丹会長の社員の方々に対して思いやりが、富士そば成功の秘訣のひとつなんだと感じました。会長の半生を紹介していた人気テレビ番組「激レアさんを連れてきた。」(テレビ朝日系)でたまたま観て、富士そばをあらためて好きになったのを思い出す。「経験上、1つのことに集中してこそ成功があると思っている」との会長の言葉には説得力がある。自分もそうありたい