セレブシェフがメディアから消え、「食で社会課題を解決する時代」が来る

コメント

注目のコメント

• 鳴海 里絵子

  NewsPicks Inc. Brand Design Strategic Planner

  ・2019年08月04日

  注目を集めるシェフは時代の世相を写しているようです。食に対するスタンス、トレンドがスター料理人を産むとすると、今後社会課題にチャレンジするシェフの時代が来るのでしょうか
• 松嶋 啓介

  SARL PASSION gérent

  ・2019年08月14日

  元々食が社会に問題を産んでたとも言える
• 安藤 健志

  リゾート設計師 Managing Director

  ・2019年08月13日

  「ソーシャル・ガストロノミー」