スターバックスが世界初のテイクアウト専門店を北京で開業、瑞幸咖啡と全面対抗

コメント

選択しているユーザー

• Ito Masaaki

  SUNTORY メンバー

  ・2019年07月24日

  ラッキンの勢いを踏まえると、
  もっと早く出来てても良かった？って思ってしまう。
  早く日本でも普及して欲しいな。使ってみたい。

注目のコメント

• 神谷 元基

  マーケター

  ・2019年07月23日

  テイクアウト専門店のメリットは、客席面積がいらない分家賃が抑えれることと、接客コスト(人件費やトラブル対応など)がないこと。
  また日本においては軽減税率が“もれなく”適用になるので、店にとっては分かりやすいし、客にもメリットがある。
  加えて単身世帯が増えてきている日本においては、外食よりもテイクアウトの需要は伸びてくる気がするので、もしかしたらこの「テイクアウト専門店」は日本でも増えてくるかもしれない。
  
  ちなみに記事内の「フォースプレイス」という単語は「サードプレイス」に「つながり」という概念を加えたものなのだが、単にネット予約して受け取りに行く場所を「フォースプレイス」と呼ぶのは大げさだと個人的には思う。
  ピザ屋の「店舗受け取りで半額」と何が違うのか、という話。
• 松野 豊

  日中産業研究院（東京＆北京） 代表取締役

  ・2019年07月23日

  中国でオンライン対応のビジネスモデルを開発するのは、時代の流れです。
  
  瑞幸咖啡への対抗というより、既存店舗のオペレーション改善ニーズの方が重要だと思う。
  
  現在の中国のスタバは、配達員が並んで大口注文をするので、個人の顧客が不愉快な思いをさせられているから。
• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2019年07月23日

  他店舗のデリバリー商品を製造するCKの役割も兼ねるとの事。デリバリー比率が増えるとより製造拠点としての役割は大きくなるので、エリア別にその拠点になるものを設けた方が効率的だなと思います。