日本でも加速する“レジレス化”、JR東が首都圏の駅ナカ店舗にセルフ注文端末導入へ
コメント
注目のコメント
シンガポールでは最近とても多いです。ファストフードだけじゃなくタピオカみたいな飲み物とかもレジレスだったりするし。でもこれもハードが必要だからスマホでやれるようにしたら良いよね。
ファストフードはすべてキャッシュレスのレジレス化するべきだと思います。
素晴らしい事例ですね。
イニシャルコストがかかるように見えますが、
スタッフ1人採用するための採用単価が3万~5万するような
外食業界で見れば、その導入費はスタッフの教育もいらないという点も含めると
それほど変わらないはずです。
そして、オーダーを間違えたり、お釣りを間違えたりという
人為的なミスもゼロになる。
あとは、レジレスオーダーでも
どれだけワクワクさせるようなメニュー表示ができて、
効率化と非効率(つまり人間的な感情に訴求する部分)のバランスを取れるか
が大事でしょう。