米国が「細胞培養肉」の開発・生産を食品として認める。これからは実験室で食肉を作る時代？

コメント

注目のコメント

• 川原 拓人
• 梶岡 秀吉

  有限会社 梶岡牧場 取締役

  ・2019年05月30日

  『細胞培養肉』は生物学的には筋肉組織となる、あとは『食べ手がどう思うか』が大切。
  培養スピードを上げるための遺伝子組み換えや、筋肉増強剤や成長ホルモン的なものを使わなければというのが前提だが...
  近い将来、『土耕栽培の野菜』と『水耕栽培の野菜』を選ぶような感覚で、食べ手が選択する時代が必ずやって来ると思う。
• 横山 喬亮

  税理士法人勤務 manager【MAS、経営企画・立案PJ、医療PJ、研修PJ】(元数学教員)

  ・2019年04月16日

  どうしてだろう。
  研究の成果の結果、安全面でパスしたとしても抵抗感が。
  どうしてだろう。
  持続可能性の確保を考えても良いことのはずなのに。
  年かな。。