なぜか「しびれ」ブーム！ 山椒、花椒がバカ売れする理由

コメント

選択しているユーザー

• u 46

  都内の会社 1年目

  ・2019年02月09日

  本郷三丁目にねむ瑠というラーメン屋さんがあるのですが、そこに調味料で山椒オリーブオイルというものが置いてあり、これがなかなか良いです。

注目のコメント

• 田所 啓介

  新しい味覚の言語化は、売り方にも影響するでしょうけど
  一般的な切り口は激辛の一派なんですね。
  
  ただあの痺れを中国の方に言わせれば
  口の中がすっきりリフレッシュなのだそうです。
  確かになんとなくスースー清涼感もあるのでミント的なとこもあるかも？
• 大場 紀章

  エネルギーアナリスト/ポスト石油戦略研究所代表

  ・2019年02月09日

  激辛ブームはいつ来ていつ去ったのかは知らないが、山椒は年に1度か2度うなぎを食べる時に使う程度。ところが、バーミヤンに花椒なる調味料がテーブルにあり、色んなものにかけてみるとすこぶるうまく、久しぶりに買ってみたい調味料に出会った気がした。
  
  うまく時代にマッチしている気がします。
• 小宮山 利恵子

  スタディサプリ教育AI研究所所長、東京学芸大学大学院准教授

  ・2019年02月10日

  ハワイの有名なクッキー”Big Island Cookies”でも最近、ペッパーや唐辛子入りのチョコが発売され、人気。個人的には、麻辣ペッパーにはまってます。外食では、「麻辣」とつく料理ばかり食べてます。