【SDGs】フードロスをテクノロジーで解決できるか？ -世界の膨大な食品ロスに挑む- - Innovation Tips

コメント

注目のコメント

• Endo Erica

  建築家 / 一級建築士

  ・2019年01月31日

  フードロス問題。もう10年前の話だが、某サードプレイス系コーヒーチェーンでアルバイトをしてた時、夜来店するお客様に対してフード売り切れ状態が無いよう、仕方ないけど、とフードが余る事を良しとしていた。
  こればかりは、業界全体でカスタマーサービスの意識を変えていかなければならないけど、24時間コンビニとの対立を考えると、簡単には解決出来ない課題。
• K Taku

  コンサルティングファーム

  ・2019年01月30日

  ・数兆円以上の規模で発生しているフードロス
  ・テクノロジーを活用があまり進んでいない分野
  ・ソフトウェアを活用した課題解決方法を書いています。
  
  特に国内で廃棄された食品を処理するための費用には驚きました。
  フードロスのインパクト(量×金額)を具体的に示し、その上でテクノロジーを活用してできることは何かを探っています。
• Hiramoto Leo

  財務Picker | 専務取締役@Amufi Executive Vice President

  ・2019年01月30日

  エンゲージメント高そうな記事の書き方。最後まで一気に読みきりました。知らないファクトがボロボロ出てきて新鮮でした。