海外の富裕層が大注目。日本酒にプレミアムがつきはじめた理由

コメント

注目のコメント

• 生駒 龍史

  Clear Inc. CEO

  ・2018年12月18日

  「プレミアム日本酒」が認知されてきてますね。
  カテゴリとして成立まですればそこへの需要は確実に生まれます。黒龍の無二や夢雀、SAKE100などの象徴的な動きが後押ししていますね。
  
  安くて美味しい日本酒も素晴らしい。
  高くて美味しい日本酒も素晴らしい。
  
  日本酒の多様性に世界が気づきつつあります。
• 松岡 一久

  株式会社エナジーラボ 代表取締役

  ・2018年12月19日

  日本酒のストーリーには「造り手のこだわり」を超えた幅と奥行きが必要だと思います❗️新潟大学の日本酒学センターでの日本酒文化の体系化に期待しています‼️
• Kubota Michio

  プレミアムの世界が広がって初めて日本酒の世界が広がる。
  トップが低いと裾野も狭い。今までの日本酒会はまさにこの姿。
  
  というわけで、これからはどうやったら価値をあげられるのか？という視点を持ち、プレミアム市場を拡大していくことが望まれます。そしてプレミアムの打ち出し方は、製法や原料へのこだわりももちろんありますが、それでは限界がある。
  
  これからはストーリーこそがプレミアム化のキーであり、製法や原料の選定、ラベルから販売戦略まで一貫したストーリーで訴求することが重要でしょう。
  
  で。個人的には日本酒やお蔵の「歴史」に注目しています。