サービスを作るときも「神は細部に宿る」といいます。こだわるところは手を抜かない。ただ、売上を上げたかったりノルマを達成したいという目線ならそこまでいらない。最高に客を楽しませて、どこにも負けないものを作りたいという誇れる仕事をしたい人の意識。目線の揃ったメンバーでこだわったサービスを出した時に客が喜んでくれる世界は格別
お店を評価する時に入口とトイレと照明をチェックするのは当たり前かと 落ち着けるかがポイントかも!
トイレは本当に大事だと思う。チェーン店の居酒屋が嫌いになったきっかけもトイレでした。
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