コンビニ100円コーヒーの濃度比較はセブンが一番

コメント

注目のコメント

• Shiki Yuma

  コーヒー屋さん プロダクトマネージャー

  ・2018年11月29日

  なんの意味のない数字。
  コーヒーは使用したコーヒーの内、18〜22パーセントが抽出されるコーヒーが良いとされる。これはヨーロッパで実施された前向き大規模調査の結果です。
  その抽出率を計算するためにTDSは確かに使用されますが、その数字だけではなにも判断できません。濃度が高ければ良ければ、コーヒー量を増やし、水を少なくすればいいので。
  
  そして温度も60℃なんて有り得ない。
  いれた直後は80℃以上あるはずです。
  
  しかもローソン、旧ファミマはエスプレッソタイプのため、クレマを除いで測定しなければならなく、アナゴからそのキットは販売されていない！
  
  ほんとに意味のない記事！
  こういう記事を鵜呑みにしてセブンがおいしいとか思わないでほしい！
  
  参考 TDSの測り方
  http://120to180sec.com/article/127
• 丸本 卓也

  エスプレッソ大好き 人間

  ・2018年11月28日

  一概に濃いほうが良いとは言えませんが温度についてはファミマの70℃超えが意外でした。
  
  体温に近づくほど味を感じやすくなるので個人的には60℃台が好ましいと思います。
  
  また、この記事の内容にカフェラテは含まれていませんが、ミルクの甘みが最大化されるのも60℃です。
• 針生 康二

  株式会社アトラエ

  ・2018年11月27日

  こういう比較、大好物です。
  でも、これ、舌で判別できないレベルの差なのかも…とも感じました。自分で飲み比べてみようかな…