キユーピー：マヨネーズの中身が流れ落ちやすい容器を投入
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これは！激アツなニュース！
洗濯物をたたむのをそっちのけでコメントせざるを得ない。
このHPの図が分かりやすい。
動画もワクワクする。
https://www.kewpie.co.jp/products/half/half_surutto_bottle/
東洋製罐さんの特許はおそらくこちらかな。
JP6051278、JP5968491
「容器の内側にキユーピーハーフの原料と同じ植物油でごく薄い膜を作ること」で、マヨネーズがスルッと落ちるようにしたとの記載がHPにありますが、それと似たような記載が特許中にあります。僕の見つけた特許には、水と油で膜を作った、と書かれている。
ポイントは２つ。
①なんでツルッと落ちるのか？
→マヨネーズと、仲の悪いものを内側に塗ったので、マヨネーズが容器の内側とくっつくよりも、自分自身でまとまっていたい、と思うようになった、から。
マヨネーズ、というのが味噌で、いや、味噌じゃないけど、マヨネーズは元々は混ざりにくい水と油を強制的に乳化させて作っている。だから、油は、構成成分の１つではあるけど、マヨネーズと仲がそんなに良くない、ということが起きる。のだと思う。
②なんで効果が持続するのか？
膜が、マヨネーズに溶けない、という意味で安定、という意味では、特許には、水と油の両方を同時に霧状に噴霧するのがいい、との記載がある。これによって液滴が安定的に持続するとか。
（ここのメカニズムは、よく分からない。正直、特許網構築のためにフェイクとして出願しまくった中の１つを、間違って読んでいるのかも…水と油で液滴作ると安定、というのは、あまり、ピンとこない…）
あと、この膜がゴシゴシ擦るような力にも安定なのかは、特許には記載ないですね。まあ、マヨネーズの容器の内側だから、マヨネーズ以外と擦られることは、ないと考えていいのかな。
追記
メカニズムの推定に関してkasaiさんと全然違う特許引用して違うコト言ってしまってるwww
買ってきてリバースエンジニアリングするしかない！家庭でわかるとは思えないが。ヨーグルトのふたか！と思ったら東洋違いだった。
東洋アルミ トーヤルロータス
http://www.toyal.co.jp/jiyukenkyu/example.html
今回は植物油由来の撥油性物質を内側にコートとのこと。
おそらくこれかと。
https://patents.google.com/patent/WO2014010534A1
ボトル内側になんらかの方法で微細な凸凹をつけて、そこに内容物と親和性の低い液体を充填しておく。
すると凸凹に溜まった液体と、内容物が弾き合い、内容物が流れやすい、ということ。
本願だと、凸凹のつけ方は、シリカ粒子とポリプロピレン粒子を含む液を容器内側にコートして形成している。
しかしブロー成形でこれやると、ブローの後に容器内側に凸凹層形成のための液を噴霧、乾燥、さらに潤滑性の液を噴霧、という工程が増えるので結構面倒ではないか？
ボトルもテクノロジーが結構詰まっていて、最近の東洋製罐のニュースでは炭酸飲料用のPETボトルにガスバリア性の高いMXD6ナイロン+ナノクレイの層を入れることでガス抜け性を抑えつつ薄膜、軽量化に成功、というのもある。
実用化されているかは知らないが。
https://www.jspp.or.jp/kikaku/lecture_meeting/visiting49.pdfマヨネーズの容器の素材についての話で、ここまで盛り上がる場所はNewsPicks以外ない（笑）
皆様、ありがとうございます！
そもそも日本のマヨネーズやケチャップの容器はかなり進んでいる。海外に行って、ビンとかに詰められていると取りにくくてしょうがない…
マヨネーズは空気と触れると酸化するので、まず対酸素性が重要でエバール樹脂という素材が使われている。日本合成化学やクラレが2社でほぼ世界シェアを独占。
https://newspicks.com/news/2481193
撥油性については、身近なところだとフッ素フライパンなどが分かりやすい。①は撥水撥油のフッ素樹脂についての解説。そして、親水撥油という特性を実現したものもある（②）。
①https://mainichigahakken.net/life/article/post-45.php
②https://www.mmc.co.jp/corporate/ja/business/rd/story/electronics.html
