【堀江貴文×津川友介】本当に健康に良い食品は「5つ」だけ
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注目のコメント
サイエンスメディアはすぐには儲からないんですが、続けていく事で社会にとって非常に良い成果を出していくと思いますのでこれからも積極的にやっていきます。予防医療普及協会への入会もお待ちしております。
http://yobolife.jp世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事について。
以下を意識することで、脳卒中や心筋梗塞、がんなどの病気になるリスクを減らして、健康で長生きする可能性を高めることができる。
本当に健康に良いとされている食品は5つだけ：
①魚、②野菜と果物（フルーツジュース、じゃがいもは含まない）、③茶色い（精製されていない）炭水化物、④オリーブオイル、⑤ナッツ類
健康に悪いと考えられている食品は3つ：
①赤い肉（牛肉や豚肉のこと。鶏肉は含まない。ハムやソーセージなどの加工肉は特に体に悪い）、②白い（精製された）炭水化物、③バターなどの飽和脂肪酸
健康がすべてと分かっていながらも、ついつい健康に悪いウマイものを食べてしまったり、意識的にアクションを取れていない自分がいますが、これを機に少しでも健康的な食事にシフトしたいと思います。堀江さんのように影響力を持ってしかも自分で調べたり専門家と話して業界を向上させるのは起業家の次の取り組みとしては本当に良いなあと思います。
そして津川さんのこの本は読んだことがありました。
ファクトフルネスにも通じますがやはり印象ではなくエビデンスがきちんとあるものに向き合うというのは本当に大事ですね。
グルテンフリーなんてアメリカのレストランではすでにGFとだけ記載されるくらい一般的になりましたがグルテンフリーも日本人で良い影響を受けるのは1%以下というのも驚きでした。
100年生きる時代ですから自分の体のピークも出来るだけ後ろに持っていきたいですね。
