流通段階で味が落ちるものもあるので、これを機会にできれ畑に行って収穫直後の物を食べる贅沢を知ってもらいたいですねー。 農業最大の課題は鮮度を保った流通です。
畑のオーナー制度ってどこも開放してたりするんだけど、情報がネットに上がってなかったりするのでこういった取り組みでオーナー制度広まってほしい。
こういうアイデアは、たまにお客様と話していると出たりしますが、三菱地所が実際に取り組むとのことで、これが上手く行くと他にも新たな着想へと広がり面白いと思います。
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