熱すぎる！ 本物の「肉」は数千種の化合物が醸し出す複雑性のものなので細胞培養によってどの程度味わい深いものになるかはわからない！ でも、肉を生産するのにかかる最低コストの技法になりえそう！ 現在でも赤身肉に脂肪を注入して人工サシ入り肉「インジェクションビーフ」なるものが販売されています！ とりあえずこれは期待大！
宇宙に持って行くってのはいい発想だなあ。野菜のように生産できたら、新鮮な肉を宇宙でも食べられるようになる。 あと、牛を神聖視するヒンズー教や、豚を汚らわしいとみるイスラム教が、この培養肉をどう判断するか興味深い。科学は宗教と同居できるだろうか。
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