「獺祭」とロブション氏が共同出店…パリで開業

コメント

注目のコメント

• 水留 浩一

  （株）FOOD & LIFE COMPANIES 代表取締役社長CEO

  ・2018年06月20日

  こういうコラボレーションはドキドキわくわくしますね。食の世界は基本的に文化の融合によって新しいものが生まれていくと思っています。寿司も実際海外でその広がりが大きくなりました。パリに行く機会があったら覗いてみたいですね。
• 辻口 博啓

  一般社団法人　日本スイーツ協会 モンサンクレールシェフ 代表理事

  ・2018年06月21日

  3日前に行ってきた、なかなか派手で目に付くお店の外装内装であった。去年サロンデュショコラで獺祭を使ったショコラをParisで発表したが凄まじい人気になってしまい、5日間のイベントなのだが3日で獺祭トリュフが売り切れてしまい2日間は頭を下げ続けた状況だった、Parisには酒マルシェ等最近日本酒の普及イベントも人気でこれからの可能性は大である。
  又獺祭の取り組みはとにかく他の造り酒屋を圧倒する世界展開を更に加速している。今後はParisだけではなく、New Yorkでも獺祭の認知度は高まっていくだろう。詳しくはまだ言えないが社長とはたまに食事をさせて頂いているが素晴らしい発想を持った方である。
• Yahagi Tetsu

  Spago Beverly Hills Chef de Cuisine

  ・2018年06月21日

  日本酒はフレンチにあうから、こういう試みはどんどんやれば良いと思う。
  欲を言えば僕にもどんどん声をかけてほしい。