「パスタは食べても太らない」──カナダ研究

コメント

注目のコメント

• 大室 正志

  大室産業医事務所 産業医

  ・2018年04月05日

  パスタが炭水化物の中では比較的低GI（血糖値の上昇がゆるやか）であることは元々有名ですが、「太るかどうか」というタイトルだとyahooニュースのトップにくるのかと驚きました。
  
  この手の論文は１つだけで盲信するのではなく、追従する研究が何個も出てきて似た結果になった場合に信じるようにしています。
  ただ、相対的低GI食品ですので、あり得ない話ではないと思います。
• Hirukawa Toshihiro

  総合化学メーカー 資材購買 兼 スポーツマン

  ・2018年04月06日

  主な炭水化物メシのGI値は以下の通り。
  食パン　　91
  白米　　　84
  パスタ　　65
  そば　　　59
  ライ麦パン58
  玄米　　　56
  
  とはいえ、調子に乗ってオイルやクリームたっぷりのパスタを食べていたら簡単に太りそうですね。
• 石﨑 里和

  子育て奮闘中

  ・2018年04月06日

  そうなの！
  実際、体壊してた1年半の休職中ほぼ毎日1食はパスタを食べてたら10キロ以上減りました。(毎日フラフープも回していたけど)
  
  ボロネーゼとかクリーム系はたまに食べたくなった時だけで、ほとんどトマト系かジェノベーゼ、ペペロンチーノなんかをオーガニックのオリーブオイル多めで食べてましたね。もともと自分はオリーブオイルで体の調子が良くなることを実感してたので、取り過ぎても特に悪いことは起こらず。
  
  あと茹で過ぎよりちょっと固茹のアルデンテで食べると、分解されるスターチ？デンプン量が減るとかで、消化吸収を抑えられるらしいです。冷やご飯みたいな感じですかね。
  ということで、トマト系でもナポリタンはダメかも。