46カ月客数減！苦境の｢塚田農場｣が放つ秘策

コメント

注目のコメント

• Kato Jun

  ユーザベース SPEEDAアナリスト

  ・2018年03月15日

  飲食業界の、流行り廃りは本当に大変…
  特に流行っているときの出店誘惑に伴う立地やオペレーション、競合参入。そして流行りの波が引いていくときにコストとしてのしかかることや自社出店と競合参入に伴う顧客の奪い合いからの客数減少。
• 佐々木 健吾

  ディレクター

  ・2018年03月15日

  この間久しぶりに行ったら、店員と客が元気すぎて出てくる頃にすごくぐったりしてしまった。店員が名刺渡してくるのも、学生の頃はなんとも思わなかったけど、久しぶりにやられるとちょっと煩わしく感じてしまった。あの接客だと30代以上は寄り付かなくなるだろうなーと思っていたところにタイムリーな記事。
• Ando Yosuke

  弁護士ドットコム株式会社 アライアンスビジネス

  ・2018年03月15日

  明らかに出店当時のサービスを継続できていないこと、メニューの継続改善ができていないことが大きいと思う。