「野菜が最初」ではなく「糖質を最後」が正解、食べ順で血糖値急上昇抑制

コメント

注目のコメント

• 永濱 利廣

  第一生命経済研究所 首席エコノミスト

  ・2017年12月14日

  ということは、〆の炭水化物というのは理にかなっていることになりますね。食べないに越したことはないのかもしれませんが。
• 鈴木 優太郎

  一人合同会社の代表社員

  ・2017年12月14日

  ・(1)と(3)の結果について言及されていない
  ・最初に野菜を食べて、その後先に糖質を摂ったパターンと、別のものを挟んで最後に糖質を摂ったパターンの比較がない
  
  という点で、結論を出すには不十分な検証だと思います。
  
  追記
  無粋なツッコミをすると、食べるものの中で糖質の順番を最後にする、ということであって、糖質を最後に追加する、ではないと思うのですがｗ
  …もちろんネタで言ってるんですよね？念のため。
  
  野菜（というか、食物繊維）を最初に採って、糖質が高いものはなるべく後に回して、急激な血糖上昇（いわゆる血糖値スパイク）を防ぐ、ということが有効である、ということですよね。
  なので「野菜が最初」を否定するものでもないと思うのですが…。