ドトールの2倍高い「星乃珈琲店」に客殺到の秘密…スタバやコメダにない極上のくつろぎ

コメント

注目のコメント

• 占部 伸一郎

  コーポレイトディレクション Managing Director

  ・2017年12月09日

  もう210店まで来てるんですね。ドトールによるコメダのパクり業態。シロノワールならぬ、「ホシノワール」なるメニューがあったり、テレビ番組で店員の「ぶっちゃけ、メニューの殆どがパクリです」というコメントが流れて話題になってしまうなど、あまり姿勢は好きになれない感じはあります
• 唐鎌 大輔

  株式会社みずほ銀行 チーフマーケット・エコノミスト

  ・2017年12月09日

  コメダの類似であろうとなかろうと消費者にとっては本質的な問題ではないのですが、全体的にコメダより手が込んでいるメニューが多いように感じました。
  
  コメダは廃棄ロスを限界まで抑えることを企図しており、そこから逆算したメニューラインナップになっていると聞きます（それであの豊富さなのですからそれはそれで素晴らしいと思います）。
  
  ただ、両店共に電源開放には厳しい方針だと思いますので、この辺りは仕事族には向かないように思います。上島やエクセルなどは結構、電源開放型です。ルノアールは言うまでもありません。
• 大内 宏貴

  ビスポークパートナー株式会社 代表取締役

  ・2017年12月09日

  星乃珈琲は自由が丘店、コメダは下丸子店を利用していますが、食事が圧倒的に星乃珈琲店の方が美味しい、という感覚があります。
  
  ちなみにスタバの地元シアトルでは、「スタバに行くのは恥ずかしい」というくらいブランドイメージが悪くなっているとのことです。実際、最近シアトルで流行りのブティック型のカフェではスタバの名前を隠して経営しているほどです。