いきなり！ステーキが年200店の猛スピードで出店を急ぐ理由

コメント

注目のコメント

• 奥谷 孝司

  オイシックス・ラ・大地株式会社・株式会社顧客時間 執行役員 Chief Omni-Channel Officer/ PhD Student / 共同CEO 取締役

  ・2017年11月09日

  このインタビュー記事からは勢いのある企業の社長の話
  にしか見えないが、ある程度の高客単価でこれだけの出店スピードは驚くばかり。
  
  わたしが注目しているいきなり！ステーキアプリもお客様とのきずな作りに寄与しているように思います。
  
  後はこの出店スピードがどこで止まり、そのポイントがいきなり！ステーキにとってベストコンディションで着地するかどうかですね。
  
  すでに立ち食いステーキはある程度市民権を得ている。
  良いバランスで「枯渇感」が出せる「閉じる戦略」にシフトしていけば、更にブランド価値は高まると思います。
• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2017年11月09日

  7月からリブの値上げなどもありましたが、7月以降も既存店客数は二桁成長ですし、9月は143.2%。前期は苦戦でしたが、今期はキャンペーンやメディア露出も増え客数好調。この既存店客数を肉マイレージに繋げてベースをどんどん高めていけばいいですね。
• 林 哲矢

  東洋経済新報社 記者

  ・2017年11月09日

  ２００拠点の出店について、「今日現在で158店舗になりました。年内には180店超になる。4年間かかってやった数をね、来年1年でやる」とのこと。
  恐らく採用、育成などの人材面がとても大変だと思う。これだけ人手不足感が強まれば、大型出店は以前よりかなりハードルが高くなるのでは。