日本農業新聞 - 梨の葉“紅茶”開発 機能性成分 豊富に 鳥取大学大学院など

コメント

注目のコメント

• 安永 周平

  百 果 葉 代表

  ・2017年11月06日

  おお！梨の葉で紅茶とはなんと珍しい。「自然乾燥では酸化重合し葉が黒く変色し、機能性成分も失われる。同大学では成分を保てる処理方法も開発し、（記事抜粋）」のところが特許になるのかな？
  私は梨を食べるとアレルギーっぽくなるのですが、茶葉ではどうなるのだろう。商品化の際にはアレルギーテストもお願いしたいです。