本格フレンチの「常識」を日本人が潰したら、パリジャンが喜びました。

コメント

選択しているユーザー

• 澤村 知秀

  マルサ花卉農園

  ・2017年10月20日

  こういったムーブメントは今の日本農業界に必要だなあ。

注目のコメント

• Naka _yamaN

  screamlouder Inc. Los Angeles M. Strategist/ C. Artist/ CEO

  ・2017年10月19日

  いい記事。美食の国のカウンターカルチャーの中心にいる日本人シェフのストーリー。共感するところが沢山ある。
  
  あと自分の息子には、いいもの食わせて、いい音楽聴かせて、いい絵や映画を沢山見せようと思いました。お爺さんの話の部分すごく好き。
• Kobayashi Ryuto

  某Luxury Brand

  ・2017年10月20日

  すごいサクセスストーリーだ。決まったルールや慣習から外れるということは勇気が要ることだけど、イノベーションを起こすチャンスは常にルールや慣習の外にあるんですね。
  一度でいいからそのお店で食べてみたいです。