変わる食・農業ビジネス-消費者のライフスタイルの変化が生み出す事業機会【F17-4E #5】
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【ライフスタイルの変化で食のあり方どう変わる】
「今、食・農業のビジネスが熱い」9回シリーズ(その5)は、食・農業のバリューチェーンの変化について議論しました。あぜひ御覧ください。
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【登壇者情報】
ICCカンファレンス FUKUOKA 2017
Session 4E
「今、食・農業のビジネスが熱い」
(スピーカー)
栗田 紘
seak株式会社
代表取締役社長
田尾 秀一
株式会社ブレンド
代表取締役
安田 瑞希
株式会社ファームシップ
代表取締役
(ナビゲーター)
井上 真吾
ベイン・アンド・カンパニー・ジャパン
プリンシパル
▲夕方にローソンの100円ショップでカット野菜を買っていく働く女性をよく見かけます。回転が速いのでスーパーより新鮮な印象があります。スーパーのは野菜売り場で売れ残ったものをカットして安売りの目玉にしているのでは?と疑ってしまいます。出来れば加工時間と共に収獲時間が明示されていると良いですね。