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町導入の中学校給食「まずい」食べ残す生徒続々

読売新聞
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    ジョーシス株式会社 シニアエコノミスト

    食欲旺盛の年代の子達がこれだけ残すというのは、どんだけ不味いんでしょうか・・・数字を見ているとよっぽどですね。大量に残すことが常態化する方が教育的によく無い気がします。予算の都合などもあるでしょうけども、小中学生の食は大切にしてほしいものです。年度末の意味不明の予算消化事業は進みますが、給食にはお金をかけない、というのは理解不能。

    ふりかけとか選択制とかで解決しようとする方法自体が間違ってる。アレルギーとか宗教上の理由があるなどのケースは別として、ふりかけを使わないと食べられない味って。ふりかけをバンバンかけて、ごまかして食べるという食事のあり方は、味覚をおかしくさせそうです。(ふりかけ自体が悪いのでなく、美味しくないからふりかけOKという発想が問題)


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    近畿大学 情報学研究所長 特別招聘教授

    昔は給食を完食しなければずっと学校に残すというのが当たり前だったと思うが、今は
    おいしくないものは食べたくない、という意思を持つことの方が大事だと思う。


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