なぜ急増？ビジネス街ランチ難民の救世主「フードトラック」 —— 私たちはコンビニ飯に飽きている

コメント

注目のコメント

• 佐山 展生

  一橋大・京都大学客員教授 インテグラル取締役 京大経営管理大学院客員教授

  ・2017年09月04日

  空き地が全部コインパーキングか自動販売機になってる街なんて、味気ないじゃない、とのこと。確かに、美味しそうなフードトラックが増えています。一度食べてみましょう。
• Kashiwaya Hiroyuki

  株式会社Mellow Founder

  ・2017年09月04日

  インタビューしていただきました。
  mellowはフードトラックでランチ難民を解決する会社です。フードトラックなら固定店舗の1/10の初期コストで、都心の一等地でランチを提供することができます。また、移動できるという利点を生かして、月曜日はパエリア専門店、火曜日は南インドカレー専門店、水曜日は和食専門店...といったスケジュールで展開することができ、ランチの選択肢を飛躍的に増やすことができます。
  
  お客様とおいしい料理のマッチングコストを最小化するプラットフォームとして今後も進化を続けていきます
• T. Riki

  製造業 Marketing Manager

  ・2017年09月04日

  有楽町駅の東京国際フォーラム前あたりに昼頃になるとフードトラックが並び、あれこれと試し買いしては京葉線に乗り込んでいたのを思い出した。数年前からだんだんブームですよね。
  
  シリコンバレーでもフードトラックは結構見かけます。