日欧 経済連携協定 ワイン交渉進展もチーズ対立
NHKニュース
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EUは言わずと知れた「農業保護国」であり、大量の国費が農業に投入されています。そんな国々に日本の農業が勝てるわけがありません。
最近、日本でも若い人たちを中心にチーズを作る酪農家が増えてきた、との報道を先日聴いたので、ぜひここは譲らずに持ちこたえて欲しい。モッツァレラもソフトチーズ。
日本で240件あるチーズ工房の多くでソフトチーズを作っています。
酪農家の減少、乳価の上昇など不利な点があるけど、選んでもらえるような美味しいものを作り続けるだけ。