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とにかく食べてもらわないと始まらないので人が集まったのは良かったのだろうが、別途進めてるだろう味の改善の状況次第で、この施策の評価は分かれるところ。
以前のような美味しくないままなら、単なる安売りをまたやっているだけ。味は改善したので、とにかく来てもらって食べることで「お、意外といいじゃん?」とパーセプションを変えることが出来るなら良い手、ということだと思います。
商業施設でもビュッフェスタイルの店はいつも行列ですし、すかいらーく系のしゃぶしゃぶのしゃぶ葉も勢いありますし、みんな食べ放題好きですね~
シニアは980円なのですね。お寿司だけで元を取るのは難しそう。サイドメニューも対象とのことなので組み合わせて注文したほうが良さそうですね。
店舗も期間も限定だからプレミア感があるのかも知れませんね。それにしても大盛況。
私はどんなに美味くても30分以上待つなら食べません。
基本並びません。いらちなんで。というかそこに時間を使いたくないし、使う暇もない。残念ながら、で予約はOpentable.comで。商品券引き換えポイントもたまるしね。
釣りで例えると、撒き餌に群がるエサ取りと同じ。
エサ取りの賑やかしで、本命が興味を持って近づいでくるが、肝心の釣り方(かっぱ寿司の味)が合ってないと、エサ取りしか釣れない。そのうち撒き餌も尽きて、本命どころかエサ取りも居なくなる。
10時間待ちって、朝の4時から並んでたってことだろうか?そんなことあるんだろうか?
地下で働いてるカッパたちが過労死しそうです。(¯―¯٥)
まぁそもそも食べ放題という形式で客側が元を取るには無理がある。お寿司が食べ放題という話題性に殺到してるんだろね。
中途半端な時間に集客するにはピッタリですね。
暇な学生を狙った感じでしょうか
直営の回転寿司チェーン店「かっぱ寿司」を展開。その他、コンビニ向け寿司、調理パンも。2014年元気寿司との業務提携を解消、同年コロワイドの子会社に。
時価総額
817 億円

業績