「予約4000人待ち」有名学生シェフが卒業後に選んだ進路はフリーランス。「レストランって不自然じゃね?」
HEAPSMAG
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「できれば、マンハッタンで成功している人が住んでいる大きな家の “余っているひと部屋”に住めたらいいな。で、その人がひらくビジネスパーティーやホームパーティーで僕が料理を担当するっていう感じで」。
キャリア、既存の仕事はあくまで固定概念。もっと色眼鏡なしでっ世界を見たい。
注目のコメント
個人が面白いことをするには、インターネット上よりも、インターネットを駆使しつつ、リアルな場所を柔軟に使って行くことだと思う。
住み開き、ねぶくろシネマ、レコードコンビニ、ダンス風呂屋とかね。もちろんリトルトーキョーやpopcornもよろしく!こういうの素敵だ。
自分が困らない範囲の収益で、やりたいことをやってサステイナブルに生きていければそれが一番素晴らしいと思うのです。
お金があっても使い方知らない人になるより、自分が楽しみたい人生を送れる人になりたいな。