予約に遅れたら数万円!? ミシュランの星付きレストランが始めた“厳しすぎるドタキャン対策”
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注目のコメント
別記事にも書きましたが、そのうち必ず顧客の信頼性というものも店側から評価され、そうしたサービスごとの評価が統合されるようになると思います。Uberで車を呼んでキャンセルばかりしていると、車が来てくれなくなりますからね。
「情けは他人のためならず」ではありませんが、不義理ばかりしていると痛い目見ると思います。
https://newspicks.com/news/1301656/レストラン予約のクレジットカードでのギャランティは、海外の人気店でスタンダードになっています。ただ、クレジットカード番号を把握するだけでは不十分で、予約客が嘘の番号を伝えるケースも多いと聞きます。よって、予約時にカードに少額チャージして、それが承認されたら予約完了、というシステムが最近増えて来ています。
日本では、外国人客の予約に関しては主要ホテル経由でしか受け付けないというお店が増えていますが、ホテルが金銭的な補償をしてくれる保証はないので、抜本的な解決策にはなっていないようですね。
