ダスキンは、「ミスド」をどう立て直すのか
東洋経済オンライン
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ミスド、全店舗で生地から手作りとは知りませんでした。知ってる人はほとんどいないのではないかな?手作りの良さをアピールしてこなかった理由はなんだろう?もしかしたら、アピールしてきても、お客さまにアピールが届かなかったかもしれません。
もちろんコンビニドーナツの影響はないとはいえないでしょうが、ミスドの不振はそれが原因ではないはず。
ダスキンの外食事業は2004年度以降減少が続いており、売上減と小麦粉や油などの原材料費高騰により収益性が悪化、2010年に入ってからは年間10億円規模で急速に営業利益が減少。
記事中にあるダスキン事業もそうだが、事前にわかっている事象に対しても対応が遅い印象。今年4月にネットのシステムを本格導入、とは遅すぎるのでは?
ミスド事業にしても、多少の手作り感をアピールしただけでは構造的な問題は解消されないだろう。過去、NPでコンビニドーナツがコンビニに影響あるか、という議論がなされた記憶があるが、個人的には確実に影響があるだというという感じで書いていたが、「シーンが違うから別であり影響がない」「市場を広げる取り組みでカニばらない」という論者の人も少なくなかった。数字は出ていなく社長の「多少なりともミスタードーナツは影響がある」というコメントでしか判断できないが、これだけ各所で売っていれば影響は確実にあるんでしょうね