コーヒー界のアップル、ブルーボトルが示すコーヒー3.0

コメント

注目のコメント

• 福田 滉平

  NewsPicks

  ・2015年06月21日

  本日よりコーヒー特集が始まります！
  たかがコーヒーされどコーヒー。今、話題のブルーボトルとは？サードウェイブとは？様々な角度から迫っていきます。
• 佐々木 紀彦

  PIVOT CEO

  ・2015年06月21日

  先日、早稲田大学ビジネススクールの内田先生が、ディスラプションが起きる要素として「技術」「構造変化」「心理的変化」の３つを挙げていましたが、ブルーボトルは「心理的変化」の最たる例ですね。ビジネス規模がスタバを超えることはまずないでしょうが、価値観に与える影響はかなり大きいと思います。
  https://newspicks.com/news/1017490/
• T. Riki

  製造業 Marketing Manager

  ・2015年06月21日

  ブルーボトル、既に何度も飲んだ。確かにおいしいけどスタバを超えるような規模にはならないだろう。そもそもその立ち位置を目指してるわけでもないだろうし。あと、いわゆるカスタマーにとってのサードプレイスを目指すスタバとの理念の差もあるだろう。
  
  個人的にはベイエリアではPeetsもあるし、スタバもあるけどPhiltzがお気に入り。クパチーノやマウンテンビューの店舗にはよく行ってます。日本にも上陸して欲しいなあ。