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181Picks
卵の価格下落がこのままでは「底なし」になりかねない理由
Diamond Online
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鶏卵の価格が歴史的な安値水準まで下落している。このような事態になった背景には、数年前の鶏卵価格の高騰時に農家や小売業者が行なった対応も影響している。国主導の生産調整だけでは解決できない、卵に関わるビジネスの構造的な問題とは。
176Picks
安倍首相、世界に「卵かけご飯」をアピールその狙いとは?
THE HUFFINGTON POST JAPAN
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安倍首相は7月31日、都内で開かれた東南アジアを中心とした世界の鶏卵業関係者が集まる会合であいさつし、卵かけご飯やすき焼きなど、生卵を食べる日本の文化をアピールした。生卵も安全に管理・提供できる日本の技術を輸出することが狙いだ。 開催されたのは、日本とアジア各国が鶏卵業界の課題について議論する「たまごサミット2015イン東京」。安倍首相は「海外には卵を生で食べる習慣はありませんが、日本におき...
163Picks
大阪・西成に1号店、激安「玉出」スーパー事業売却へ 鶏卵大手「イセ食品」系列企業に
産経ニュース
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激安スーパーとして知られる「スーパー玉出」を、大阪府内を中心に45店舗展開する「玉出ホールディングス」(玉出HD、大阪市西成区)が、主力のスーパー事業を鶏卵生産大手「イセ食品」(埼玉県鴻巣市)系企業に売却する方針を固めたことが15日、分かった。屋号は当面維持するものの、24時間営業は見直す可能性が高い。
46Picks
「インドで卵かけご飯」 日印フードビジネス協議会発足
産経ニュース
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インドで卵かけご飯を-。日本の食品・物流企業のインドでの事業展開を後押しする「日印フードビジネス協議会」が29日、発足した。新鮮な卵を流通させるプロジェクトも走り始めており、鶏卵生産大手イセ食品(埼玉県鴻巣市)やインド市場で強いスズキなどが中心となって保冷物流システムの確立などを図る。
22Picks
豊田通商、鶏卵業界大手のイセ食品に出資。国内養鶏シェア25%を目指す
植物工場・農業ビジネスオンライン
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イセ食品株式会社は、豊田通商株式会社に対し、両社でさらなる協業・事業の加速化を目的に、同社発行済み株式を一部譲渡した。4月1日付で、豊田通商よりイセ食品へ社外取締役を派遣する。
16Picks
「人より公平」新卒採用にAI 入社後の離職防止狙う
京都新聞
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採用活動を効率化するAI(人工知能)を開発、導入する企業が目立ってきた。技術者派遣のエスユーエス(京都市下京区)は、AIを使った採用支援ソフトを4月に発売。鶏卵の自動選別・包装装置を製造するナベル(南区)は、今春からAIによる面接を新卒採用試験の一部で導入する。人材獲得競争が激化する中、遠方の学生との接触を図ったり、入社後の離職防止につなげたりする狙いだ。
16Picks
セブン―イレブン、廃棄食品を配合飼料に。養鶏などで循環型リサイクル
ニュースイッチ
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セブン―イレブン・ジャパン(東京都千代田区、古屋一樹社長)は店舗で販売期限切れとなった食品由来の飼料を使って生産した鶏卵の活用を始めた。東京都と埼玉県のセブン―イレブン約1300店が排出した食品を取引先が配合飼料に加工し、指定の養鶏農場で使う。生産した鶏卵をセブン―イレブンの専用工場で、チルド弁当の材料にする。 これまでも販売期限切れの弁当や総菜を回収し、家畜用配合飼料の原料にしてきた。今回...
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米マクドナルド、ブランド復権の解剖学 〜彼らはデジタルで何を行ったのか?
DIGIDAY[日本版]
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2014年11月に過去10年で最低の水準にまで低下した、米マクドナルドのチェーン全体における売上高。それが、2015年秋になって、ようやく復調の兆しを見せはじめた。なお、同社の売上高が増加したのは、実に2013年以来はじめてのことであったという。 たしかに、このV字回復にいたるまでの数年間、全店舗で終日にわたって朝食メニューを提供したり、使用するすべての卵を平飼いのケージフリー鶏卵に切り替え...
9Picks
「毎日卵を食べるとよくない」は本当か | 健康をつくる栄養学のキホン | 成田崇信 | 毎日新聞「医療プレミア」
毎日新聞「医療プレミア」
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今年3月、最新の米国疫学調査の結果から、「卵をたくさん食べる人は心疾患の罹患(りかん)率や死亡率が高くなるので要注意」という話題が日本でも報道されました。調査によると、1週間に鶏卵を3~4個食べる人や、食事からのコレステロールを1日当たり300mg摂取する人は、そうでない人に比べ、心血管疾患や早死
9Picks
スズキがシェア50%のインドで狙う「卵かけごはん」事業 - NEWSポストセブン
BLOGOS - 最新記事
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本業からは想像もつかないサイドビジネスを展開する企業のなかでも、かなり異色の“副業”を展開する世界的企業がある。人口約13億人の大国インドで、スズキは自動車市場のシェア50%を誇る。まさに同社の“庭”ともいえる国で、驚きの事業が進行中だ。 スズキと鶏卵業界大手のイセ食品が合弁企業を設立し、2019年から鶏卵生産・冷蔵輸送の事業に乗り出そうとしている。人呼んで「卵かけご飯プロジェクト」だ。「イ...
9Picks
65円の鶏卵に「患者のがん組織」再現 個別化医療に光
朝日新聞デジタル
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卵巣がん患者から採ったがん細胞を鶏卵に注入し、「患者のがん組織」を再現することに成功したと、京都大などのチームが4日、発表した。従来使われていたマウスなどに比べても、鶏卵は入手が簡単。この方法を使え…
9Picks
イセ食品とスズキ、インドで卵販売へ 生産と物流でタッグ組む
東京新聞 TOKYO Web
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【ニューデリー=共同】鶏卵生産大手の「イセ食品」(埼玉県鴻巣市)が、自動車のスズキとインドで鶏卵の販売に乗り出す。衛生管理を徹底させて生でも食べられる品質の…
9Picks
日本農業新聞 - 殻付き鶏卵 輸出額最高ペース 新鮮で安全 浸透 最大の香港
日本農業新聞
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日本農業新聞は、国内唯一の日刊農業専門紙です。農政や農家の営農に役立つ技術情報、流通・市況情報に加え、消費者の関心も高い食の安全・安心、農産物直売所、地産地消、食農教育なども取り上げます。国民の暮らしに直結するTPP問題も徹底報道中。
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遺伝子工学で鶏卵からがん治療薬成分、日本のチームが成功
CNN.co.jp
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ニワトリに遺伝子工学の技術を使い、多発性硬化症(MS)やがんの治療に使われるたんぱく質「インターフェロンβ(ベータ)」を豊富に含んだ卵を産ませることに、日本の研究チームがこのほど成功した。これまで非常に高価だった治療薬を、はるかに安く作れるようになる可能性がある。 国立の産業技術総合研究所(AIS...
8Picks
へい死鶏をAI自動検知 NECとマルイ農協、画像認識システム
日刊工業新聞電子版
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マルイ農業協同組合とNECは、鶏舎の鶏の健康管理と鶏卵品質の向上のため、人工知能(AI)を活用してケージ内で死んだ鶏(へい死鶏)を発見するシステムを共同開発した。NECの画像認識と...
7Picks
鶏卵をやさしくつかんでパックに詰め込む「6軸多関節」の手さばき
ニュースイッチ
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八千代ポートリー(横浜市港南区)は養鶏場から出荷された卵の封入作業にファナック製の6軸多関節ロボットを採用した。畜産業は慢性的な人手不足に直面し多くの企業が外国人の労働力に頼る中、同社はロボットの導入で活路を見いだす。導入後、従業員の負担軽減、省人化、生産性向上などにつながった。ただ、工業以上にロボット化のハードルは高く、今後も試行錯誤を続けながら導入効果を高めていく。 「畜産業は3Kのイメ...
6Picks
マンハッタンのビル売却益、7億円申告漏れ 鶏卵業大手
朝日新聞デジタル
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ニューヨーク・マンハッタンにあるビルの売却益の一部を受け取りながら、所得を税務申告していなかったとして、鶏卵業大手グループの創業者が約7億円の申告漏れを国税側から指摘されていたことがわかった。追徴税…
6Picks
コレステロールとの関連 鶏卵で根強い誤解 意識調査(日本農業新聞)
Yahoo!ニュース
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鶏卵を食べる頻度と血中コレステロール濃度に相関性がないと理解している人は2割弱と - Yahoo!ニュース(日本農業新聞)
6Picks
外国人から珍重される日も遠くない?世界が真似できない「日本の卵」の凄さ - ニッポン 食の遺餐探訪
Diamond Online ライフ・健康
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日本の卵が世界に誇れる理由は、国産食材の安全性を象徴しているからだ。外国では卵の生食を勧めていないが、日本は生食が基準であることからも明らかだろう。しかし、そんな鶏卵事情に変化が起きている。鶏卵価格が上昇しているのだ。
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