焼肉 業界
焼肉を主とする飲食チェーンを運営する企業群。但し、ステーキ専門店は含まない
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レッドオーシャン化する焼肉チェーンの淘汰が進む「安楽亭」が苦戦する裏で「焼肉きんぐ」が快走を続けるシンプルな理由
日本人の国民食ともいえるほど人気外食メニューとして定着している焼肉。その中でもファミリー層をターゲットとするチェーン店群において、地殻変動が起こっている。昭和から平成にかけて店舗数を拡大した「安楽亭」の業績が振るわず、物語コーポレーションの「焼肉きんぐ」が絶好調なのだ。焼肉チェーン店に対する消費者の意識は変化しており、もはや安さは武器にならないことを物語っている。
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日本人大好き「焼肉店」倒産続いている最大の理由
「2023年1~8月に発生した焼肉店の倒産は16件。2022年の同期間に比べ約3倍となった他、1~8月の累計としては過去10年間で最多ペースに迫る」という帝国データバンクのニュースが話題になり、私、肉おじさんのとこ…
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外食業界で一人勝ち、新星「焼肉きんぐ」の食べ放題が魅力的すぎる
コロナのダメージから復帰できない外食業界だが、最もコロナの感染が懸念された焼肉店は売り上げを伸ばしている。そのなかで、飛ぶ鳥を落とす勢いで成長しているのが「焼肉きんぐ」だ。「オーダーバイキング」の形式を選んだ焼肉きんぐの強みはどこにあるのか。
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基準の6倍検出 焼肉店で飲酒後に運転容疑で逮捕
焼肉店で飲酒後に運転したとして42歳の自称契約社員の男が酒気帯び運転の疑いで現行犯逮捕されました。 ...
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「小倉焼肉通りマップ」発行 浅香通り周辺の17の焼肉店を掲載【北九州市小倉北区】
小倉焼肉通り魅力発信委員会は、5言語に対応した「小倉焼肉通りマップ」を発行しました。 北九州市小倉北...
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大博打に成功した「焼肉きんぐ」の勢いが止まらない…人気の秘密、社長の意外な戦略とは?
日本食糧新聞は2022年8月、「物語コーポレーション、前6月期は増収増益 …
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日本のZ世代で「なんちゃってヴィーガン」流行の意外なワケ、焼肉も代替肉も愛好
昨今の飲食業界では、「カルーアミルク専門店」「梅酒カクテル専門店」など、ラインアップを特定の商品に絞ったニッチな店が台頭しています。中でも、動物由来の原料を使わない「ヴィーガン専門店」が人気を集めており、今年1月にも都内に新店舗がオープンしました。ですが実は、ヴィーガン食品を好む日本の若者の中には、牛肉を使った焼肉も「大好き」という人が多いのです。一見すると矛盾した消費行動の裏に、どんな考え...
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フードデリバリー「UberEATS」が日本上陸--焼肉トラジやダルマットなど
配車サービス「Uber」を展開するUberは9月28日、フードデリバリーサービス「UberEATS(ウーバー イーツ)」の提供を、9月29日の11時に開始することを発表した。
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16年で300店、「焼肉きんぐ」が勝ち組になれた訳
3月23日、東京都内の「焼肉きんぐ」店舗でメディア説明会が行われた。春限定メニューのお披露目を兼ねた試食会で、同ブランドの特徴も紹介された。「焼肉きんぐ」(運営会社は物語コーポレーション、本社:愛知県…
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【やみつき】地元民で溢れる人気町中華。餃子チャーハン焼肉らーめん、全てが美味しすぎる【吉川•らーめん尾ばな①】
テレ玉(地上波3ch)がYouTube配信しているグルメチャンネル「ドリーマーランチ」。「この街に来...
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ひとり焼き肉チェーン「焼肉ライク」、“換気がウリ”で急浮上のワケ
新型コロナウイルスの影響で、今なお暗い影を落とす飲食業界。緊急事態宣言解除後も、思うように客足・売り上げは伸びていない。しかし、そんな状況を跳ね返すように、積極的な出店攻勢をかけるのが、ひとり焼き肉専門店「焼肉ライク」だ。その強気のウラには、昨今求められている「新しい生活様式」にマッチした、他社にはない「強み」があるという。
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牛角のサブスクリプションが話題 月額1万1000円で焼肉食べ放題
牛角が2019年11月に始めた食べ放題のサブスクリプションサービスが話題だ。月額1万1000円で、牛角コースかお気軽コースのいずれかを1日1回利用可能。現在は東京と千葉の3店舗での提供で、選んだ店舗でのみ利用できるそう
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すき家「牛カルビ焼肉丼」が登場!チーズやキムチなど相性抜群なトッピング4種の新メニューもチェック
ローソンから新発売した商品を紹介します。どれも要注目なので、ぜひチェックしてみてください。
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卓上吸煙機がおうち焼肉で活躍。高吸引力と鉄壁フィルターで空間をクリーンに
家でのBBQや焼肉、たこ焼きパーティーが気軽に楽しめる「卓上レンジフード」が登場。1分間に3400回転するぱふぁふるモーターと3層構造の高性能フィルターでニオイの問題を解決します。後片付けの手間も劇的に省ける優れモノ。置くだけで使えるコンパクトボディと耐熱設計も大きな魅力です。
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