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冷凍処理された加工食品を製造・販売を行う企業群。ただし、アイスクリームを除く
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セブン-イレブンの新業態「SIPストア」公開 生鮮・冷凍食品はスーパー並み?背景に「調理定年」の増加、共働き世代の「タイパ」
TBS NEWS DIG
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流通大手のセブン&アイ・ホールディングスは、新しい形の店舗を報道陣に公開しました。身近な買い物は「すべてコンビニ」で。そんな時代が来るかもしれません。2日後のオープンを前に公開された新店舗、その名も「S
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【必読】冷凍食品、ファストフードが「危険」なもう一つの理由
NewsPicks編集部
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ある調査によると、平均的な米国人が「超加工食品」から摂取するカロリーは、食事の総カロリーのおよそ60%を占めているという。超加工食品は朝食用シリアルやプロテインバー、冷凍食品、袋入りの菓子やスナ...
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【解説】朝食に冷凍食品。「外食企業」のビジネスが広がり始めた
NewsPicks編集部
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チェーン店から個人経営の店など、多くの店舗がひしめく外食産業。日本フードサービス協会によると、2018年の外食産業の市場規模(学校給食や病院食を除く)は約22兆3989億円。2008年は約21兆...
1Pick
業務スーパー「3月のお買い得」冷凍食品から保存食まで普段より超安価格に
LIMO
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業務スーパーでは、新生活を応援する超安プライスでおなじみの「総力祭」を毎年おこなっています。今年も3月に入り第1弾がスタート。業務スーパー自慢の商品たちが普段よりさらにお得意にゲットできるようです。
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セブン-イレブンの「冷凍食品」ケースが3倍に拡大した理由
Diamond Online
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コンビニではこれまで目立たない存在だった冷凍食品がにわかに注目されている。セブン-イレブン・ジャパンでは冷食の販売実績が10年前の2008年に比べて5倍以上に拡大しており、ローソンやファミリーマート、ミニストップでも好調だ。
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パン業界に革新!冷凍食品の新星「冷凍パン」はこんなに美味しい
マネー現代
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冷凍食品の進化が止まらない——。慢性的な人員不足から減少傾向にあるパン屋だが、その問題を解決すべく作られた「冷凍パン」が家庭向けに販路を拡大しているという。人気の背景、そしていまイチ押しの冷凍パンについて、冷凍食品に詳しい“冷凍王子”こと西川剛史氏に話を聞いた。
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冷凍食品で一番多く生産されている品目はなに? 消費量はどのくらい?
ファイナンシャルフィールド
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一番多く生産されている冷凍食品は?一般社団法人日本冷凍食品協会の調査によると、令和3年に一番多く生産...
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累計1万食を食べてきた冷凍食品のプロが選ぶ「2022年下半期ベスト冷食」ランキング
マネー現代
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例年、夏の終わり頃から大手冷凍食品メーカーより秋冬の新商品やリニューアル商品が相次いで発売されます。冷凍食品は保存の効く通年商品なので、そこまで季節感を意識したものが多いわけではないのですが、家庭用冷凍食品の活況もあり、2022年も様々な新商品が店頭に並びました。
414Picks
【新】不健康で美味しくない。冷凍食品の常識をくつがえす「黒船企業」の正体
NewsPicks編集部
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自宅での食事は、「作って」食べるもの──。そんな日本人の食事の常識が、近い将来、くつがえるかもしれない。2016年11月、東京は青山に1軒の食料品店がオープンした。白を基調としたシンプルな外観で...
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集まったフライパン2000個超! 味の素冷凍食品を驚かせた消費者の“利用実態”
ITmedia ビジネスオンライン
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SNSでギョーザがこびりついたという趣旨の投稿が話題になった。味の素冷凍食品は分析するためフライパンを集めることにした。2000個以上が送られてきて、どんなことに気付いたのか。
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コンビニがいま総菜と冷凍食品に力を入れる訳
東洋経済オンライン
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都内のとあるファミリーマート。店内を歩くと、緑色のパッケージに入れられた豆腐や納豆、こんにゃくが目に飛び込んでくる。同社のプライベートブランド(PB)商品である「お母さん食堂」では、豆腐などの賞味期限…
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前年比1.5倍「セブンの冷凍食品」の実力 - スーパーにはない独自商品が大幅増
PRESIDENT Online:「仕事人×生活人」のための問題解決塾
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コンビニ各社が冷凍食品に力を入れはじめた。最大手のセブン-イレブンは、冷凍食品の販売面積を広げた店舗を増やしている。新型店舗での売…
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冷凍食品のプロも大絶賛した「通販で買える激ウマ冷食」トップ5
マネー現代
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今回のテーマは「通販で買える冷食」。年間500食・通算10000食以上の冷凍食品を食べ続けている冷食マイスターの私がオススメする、「絶対に食べて欲しい通販冷食」5選をご紹介していきます!
317Picks
セブンは冷凍食品売場を巨大化、「中食」争奪戦が始まった
ダイヤモンド・オンライン
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巨人が動いた。セブン-イレブン・ジャパンが創業以来初めて店舗レイアウトを大幅刷新すると発表。目玉は冷凍食品(冷食)の売り場面積を2~3倍にするというもので、2021年までに1万店舗での展開を打ち出している。
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2022年フードテックのトレンド振り返り--冷凍食品文化が飛躍
CNET Japan
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2020年初頭に発生した新型コロナウイルス禍から3年が経過しようとしているが、その中でわれわれの食生活や生活スタイルそのものが大きく変化してきた。2022年はフードテックの面においてどのようなトレンドが生まれたのか、振り返っていこう。
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「弁当に冷凍食品は手抜き」勝間和代が意見 「家庭での調理能力がものすごく落ちている」と指摘
ニコニコニュース
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10月10日放送のバラエティー「バラいろダンディ」(TOKYO MX)で、「お弁当に冷凍食品を使うのは手抜きだと思うか」と話題になった際、経済評論家の勝間和代さんが「思う」と主張。問題点を指摘していた。(文:篠原みつき)「冷凍食品が悪いという先入観を捨てるべき」という意見も出るが……神奈川県の中学校で、給食...
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