株式会社 きもと
業界
液晶関連の機能性フィルムや高機能コーティング製品の大手メーカー。地理情報データの作成・加工の受託業務も手掛ける。
売上高(百万円) 9,623
期末従業員数
492 人
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優れた酵母を育てる伝統的な生酛造り 苦労の先に醸される力強い味わい ほろよい余話
２月も中旬を過ぎた頃、ＪＲ湖西線に揺られて高島市へと向かった。車窓から、白波の立つ湖上が見える。まだうっすらと雪化粧した山々にも、春の兆しが見えた。
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酵母が息づく蔵で、微生物や米と向き合う女性副杜氏。 IT×酒造りの融合に挑む
島根県出雲市は「日本酒発祥の地」と呼ばれる。出雲神話や出雲国風土記でも記述が見られるように、古来より出雲の地と日本酒は強い結びつきがあった。たとえば一つの身体に頭と尾が８つもあるヤマタノオロチを、スサノオノミコトが退治したという有名な神話がある。スサノオノミコトは酒で大蛇をおびき寄せ、蛇が酔い潰れたところをつるぎで刺すという話だ。 この時大蛇に飲ませたのが「八塩折の酒」（やしおりのさけ）。そ...
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Daiwa House PRESENTS 熊川哲也 K-BALLET TOKYO Spring 2024『ジゼル』新ビジュアルスポット映像を解禁！
株式会社TBSテレビと株式会社K-BALLETは、2024年最初にお贈りするDaiwa House ...
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技術展望－識者に聞く・環境ＣＮ／国立環境研究所理事長・木本昌秀氏
◇気候変動対策にＣＮは必須／実現へ建設業の技術力に期待気象学の世界に入った頃は「地球温暖化はデタラメ...
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目指すは「地味な酒」“土地の恵み”を日本酒に 「力士」で一世を風靡、冬の時代越えた加須の「釜屋」
創業は1748（寛延元）年。埼玉県加須市騎西の酒造会社「釜屋」は、創業家が継続して経営している県内の...
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木桶で酒をつくる「新政酒造」の8代目が、祖父から学んだこと
海外市場での注目が集まる一方で、冷え込みが続く国内の日本酒市場。そこに一石を投じ、業界全体を盛り上げようと奮闘しているのが、新政酒造8代目の佐藤祐輔だ。秋田で1852年から続く新政酒造は、最古の市販清酒酵母「6号酵母」の発祥蔵としても知られ
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余裕なさ子どもに影響 木本邦広氏（県教職員組合 中央執行委員長）＜先生が足りない シンポ事前インタビュー＞3 ㊤
―教員不足でどんな影響が出ているか。 「1人当たりの業務負担がさらに大きくなっている。年度末の教職員...
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「おいしい」以上のグルメカタログギフト「GOOD FOODS GIFT」発売 丁寧に作られた、みんなに優しい食品を厳選しました脱フォーマルが進む中元や歳暮の新定番に
体験ギフトを中心に、ギフト商品の企画・販売を手掛けるソウ・エクスペリエンス株式会社(東京都渋谷区、代...
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福島県の日本酒と仏料理の調和楽しむ パリ最高級ホテルのイベントに大七酒造が提供
パリの最高級ホテル「オテル・ドゥ・クリヨン」が10月、初めて催している日本酒イベントに福島県二本松市...
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“日本酒飲み比べクイズ”や“みそ作り” を体験 8つの酒蔵初コラボ「くらくらくら祭」
酒の魅力を知ってもらおうと、大分県の竹田市と豊後大野市にある8つの酒蔵が合同で初めてのイベントを開い...
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仏の日本酒コンクール部門別、兵庫・加西の「朔」が最高賞 コロナ禍で需要減の旅行会社が企画、訪日客獲得も目指す
播磨地域でツアーを展開する旅行会社「みたて」（京都市）が企画し、加西市三口町の酒蔵「富久錦」が醸造し...
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